36 – Herlig, herlig, men farlig, farlig


Planer om å spise blåskjell til kveldskosen i dag?

Festmåltid, hvis de er giftfrie. Foto: Odd Roar Lange/Toppenavnorge.no

Da håper jeg du har sjekket Mattilsynets nettside. Blåskjell langs store deler av norskekysten er giftig. Hve fredag legges det ut måleresultater som gleder for den kommende uka.  Kanskje er det smartere å kjøpe et nett kontrollerte blåskjell i butikken.

Blåskjellglede. Foto: Odd Roar Lange

Spiser du selvplukkede blåskjell bør du spise noen få om gangen. Og sjekke at du ikke opplever nummenhet eller lignende rundt munnen. I så fall må du ikke spise flere, sier Gry Gjerde ved Mattilsynet.

Gode råd redder liv. Her er Helsedirektoratets råd ved mistanke om forgiftning av blåskjell:

I Norge kan vi stort sett dele giftstoffene inn i to hovedgrupper.

DSP (Diarretic Shellfish Poisoning) Denne typen blåskjellforgiftning kan forårsakes av en rekke forskjellige algegifter. Symptomene oppstår fra 1/2 time etter måltidet og kan vare i flere dager.

Symptomer

  • Diaré, kvalme, brekninger, magesmerter.

Førstehjelp

  • Drikk godt
  • Ved kraftige/langvarige symptomer kontakt lege

PSP (Paralytic Shellfish Poisoning)

Symptomene på en PSP-forgiftning oppstår vanligvis kort tid etter måltidet (innen 30 minutter), men kan i noen tilfeller drøye.

Symptomer

  • Nummenhet i og omkring munn, prikking/nummenhet i fingertupper og tær
  • Svimmelhet, muskelsvakhet, tungpustethet og koordinasjonsproblemer
  • Lammelser i alvorlige tilfeller

En PSP forgiftning kan være livstruende.

Førstehjelp

  • Ved mistanke om PSP forgiftning ring 113

Slik får du blåskjellsvarselet der du bor:

Noen gode oppskrifter finnes på dinmat.no

Kok blåskjellene i en gryte i fjæresteinene. Foto: Odd Roar Lange/Toppenavnorge.no

Advertisements

Om toppenavnorge

Journalist og forfatter. Skriver om reiseliv, friluftsliv, båt, seiling og lignende. Holder også foredrag om disse temaene og om sosiale medier.
Dette innlegget ble publisert i matogdrikke, Norgesferie, reiser, reise, vin. Bokmerk permalenken.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s